番茄炖牛腩
酸酸甜甜，清爽不油腻，番茄营养价值高，不容易因烹调而流失。做法简单不容易失败。
番茄炖牛腩的做法
步骤1
先炖牛腩(这个时间较长至少要一小时，炖上再去准备其它材料)：牛腩切块泡去血水后，用葱段，姜丝，八角炖一小时。
步骤2
番茄顶部划个十字口，烫一下去皮，再切丁。
步骤3
待牛腩差不多烂了，爆香料葱姜蒜。
步骤4
爆出香味后下番茄丁，翻炒出汁。
步骤5
(原谅我这一步忘拍照了)番茄超出汁后，捞出牛腩下锅炒，翻炒一会后加番茄酱，耗油，盐，料酒，在翻炒一下，加少许炖牛腩的汤汁，继续炖一会，待到收汁出锅。