淡奶油吐司
家里的淡奶油多到溢出来。奢侈一把，用全淡奶油来做吐司。没有一滴水，淡奶油吐司非常湿润，不易老化。油油的，很有北海道的味道。因为爸妈喜欢在吐司里夹葡萄干，但我个人认为没有葡萄干照样好吃！
淡奶油吐司的做法
步骤1
将140g淡奶油倒入面包机，加入一个鸡蛋，然后盖上250g高粉，在面包机三个角落放上2g盐，45g糖，12g奶粉，中间戳一个洞倒入3g酵母菌。
步骤2
开启面包机揉面模式，20分钟后加入18g黄油。30分钟揉面结束，检查出膜情况。如果已经形成坚韧的手套膜，那就不用再揉了。如果不够，就再揉10分钟。
步骤3
启动发酵模式，发酵一到2个小时，至面团2倍大。
步骤4
将发酵好的面团排气，分成六份，一份大概85g。取其中一份，压成长舌形。
步骤5
均匀地放15g葡萄干。
步骤6
卷好。
步骤7
将两头向下一折，捏好，收口。
步骤8
依次完成六个，在吐司盒上排好。
步骤9
在烤箱里摆一盘热水，将面团放进去，进行二发。发至七八分满。
步骤10
将烤箱175度预热，期间将吐司刷上一层蛋液。
步骤11
烤制40分钟，出炉！记得烤五分钟左右，盖上锡纸，以免上色过度。
步骤12
香气扑鼻！
步骤13
拿包装袋一装，给妈妈送去！