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诗文 番茄炖牛腩
释义

番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的用料

牛腩 1kg 番茄 1kg
洋葱 1个 番茄酱 4大勺
姜 蒜 大葱 桂皮 八角 辣椒 见图

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

开水烧开 放入番茄 过1分钟左右取出。
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

准备调料。
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

切洋葱。(横切一刀竖切一刀就行)
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

凉水入牛腩 等到水开后 大量白沫浮在水面 捞出。
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

剥皮 番茄切块。
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

冷锅热油爆香调料 加入番茄翻炒 再入洋葱 和部分番茄 最后牛腩。翻炒一会儿 倒入砂锅 加热水没过牛腩。炖1个半小时。加入剩余的番茄再炖半小时。最后加盐 味精 老抽。

番茄炖牛腩的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:42:18