诗文 | 腊肉炒干笋的家常菜 |
释义 |
腊肉炒干笋的家常菜春节朋友送的腊肉干竹笋,一直没有机会下厨。太少时间做饭了。 腊肉炒干笋的做法步骤1 腊肉切片放入锅里蒸20分钟。步骤2 剩下来的时间把备菜弄好,干竹笋洗干净撕成条。步骤3 热油锅,倒入腊肉,翻炒片刻,加入生姜丝蒜片,胡萝卜,辣椒,洋葱。盛盘,锅底留油,到入干竹笋,加点盐,翻炒均匀,把刚盛出的腊肉再次加入锅里和干竹笋一起炒,加2克牛肉粉(要是没有牛肉粉可以加点鸡精味精)。出锅,盛盘。步骤4 香香的家常菜,好好下饭。不说了,我要开吃啦。腊肉炒干笋的烹饪技巧提前两晚上泡干竹笋最好,容易炒入味。 |
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