避风塘北极虾
避风塘北极虾的做法
步骤1
北极虾解冻后用料酒和胡椒粉腌制15分钟
步骤2
避干水分，加入少量淀粉，拌匀
步骤3
油烧至六成热把虾倒进去
步骤4
炸至微黄捞出，控油
步骤5
锅内留少许底油，倒入蒜片，炒香后倒入北极虾，翻炒几下加入葱姜继续翻炒，倒入一勺料酒，一勺白糖，翻炒均匀
步骤6
倒入面包糠，翻炒至面包糠微黄
步骤7
炒至面包糠微黄关火
步骤8
装盘，撒少许葱花