炒年糕
炒年糕的做法
步骤1
青菜洗净沥干水，鸡蛋打散。
步骤2
把年糕在开水中焯熟
步骤3
炸蛋花后盛起。锅中下油，大火炒青菜，而后下年糕翻炒，加酱油调色。
步骤4
下蛋花，加少许盐，胡椒粉，辣椒油后起锅。