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诗文 松饼
释义

松饼

松饼是一道简单美味的甜品,只要你学会了它,可以随时制作。只需要十多分钟的时间就可以完成?

松饼的用料

低筋面粉 50g 牛奶 适量
鸡蛋 两个 柠檬 一个
泡打粉 一勺

松饼的做法

步骤1

(由于我是第一次做,只拍了结果,下次再放照片啦~)第一步,先将鸡蛋打散,依次加入糖和盐,注意,盐不要放太多,只需要撒几粒进去就可以了,否则会很咸,糖放两勺左右,按照个人的口味。

步骤2

将牛奶倒入刚刚的鸡蛋里,不要太多,牛奶只需要倒到小碗底部一点,再搅拌均匀。

步骤3

第三步,用滤网将低筋面粉和泡打粉擅入刚才的碗里,搅拌,让面粉和泡打粉融入到蛋液里,成面糊。

步骤4

第四步,可以把柠檬切下一小片,把柠檬汁挤到面糊里,如果你家里没有柠檬的话,可以省略或者换蜂蜜放进去,到这里就差不多啦!接下来就是煎的部分啦!

步骤5

第五步,将面糊舀一勺放到锅里,锅里不需要放一点油,小火到中火,等到面糊开始冒泡泡的时候,差不多就可以翻身了,反过来会有一点像铜锣烧,就这样一个个做过去。
松饼的做法图解6

步骤6

最后完成啦!我是在上面挤了奶油,下面再用巧克力酱做装饰。你还可以放到一个好看的盘子里,放一点巧克力酱或者果酱,旁边做一些装饰,放点水果什么的,客人来了还可以当泡一杯红茶,配着松饼一起吃,这样的下午茶应该是做棒的吧!

松饼的烹饪技巧

在弄泡打粉的时候注意,不要放太多!否则会影响口感,如果你买的是小包的话只需要放一到两勺就可以了。

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更新时间:2025/2/11 10:46:14