吮指虾
酸甜的味道从小就喜欢 每逢年节餐桌上总少不了这道菜
吮指虾的做法
步骤1
海虾洗净，剪掉长须，开背去虾线；
步骤2
葱姜切丝；
步骤3
锅内放油，烧热后放入海虾煎制变色盛出；
步骤4
锅内留少许底油，放入葱姜爆香，放入煎好的虾，放入料酒1汤匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、糖2茶匙、水10ml，盐适量翻炒均匀，待汤汁变稠，出锅即可。吮指虾的烹饪技巧
生抽主要是为了调色 放不放均可