香煎土豆饼
小时候的味道
香煎土豆饼的做法
步骤1
备料
步骤2
洋葱 香葱切粒备用
步骤3
培根切粒 虾仁用刀背剁蓉PS虾仁要有些大颗粒的这样吃起来口感比较好
步骤4
土豆 胡萝卜磨蓉 各留一部分插丝 口感好
步骤5
说到磨蓉 我用的是介个：特百惠的磨蓉盒 磨蓉 插丝都超级好用 忘记拍照啦 临时网上找个图
步骤6
面粉登场
步骤7
把之前准备好的材料全部倒在一个容器里充分搅拌均匀 加入面粉（土豆胡萝卜磨蓉时会产生大量汁液 加面粉可以让面糊更加粘稠 土豆饼容易成形 口感也更加松软）
步骤8
下锅开煎 偶用的是橄榄油 更健康嘛
步骤9
煎至两面金黄就可以开吃啦香煎土豆饼的烹饪技巧
盐 糖等辅料都是根据个人口味添加的不必过分纠结于配方比例