诗文 | 蒜煎肉末茄子 |
释义 |
蒜煎肉末茄子蒜煎肉末茄子的做法步骤1 五花肉洗净切成肉末(小肉块也行)备用。步骤2 茄子切成两半,将中间掏空,然后用手在茄子上撒上少量的盐。步骤3 将葱,蒜,红辣椒切好备用。步骤4 用饼铛(炒勺也行,到饼铛不容易糊)倒入油烧热,将茄子有肉的一面先煎熟。同时在旁边空隙放入肉末煎熟(很快就熟了),将肉末盛出备用。步骤5 茄子有肉的一面煎好以后,翻过来煎有皮那面,可少倒入一点酱油在茄子上。然后在挖出的空隙里依次塞上肉末,蒜末,葱花和红辣椒,再撒上一点点孜然粉调味。煎至茄子软嫩并有香味飘出。步骤6 出锅啦~香喷喷~很诱人噢~~蒜煎肉末茄子的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。