榴莲芝士蛋糕（不用饼干的底）
榴莲芝士蛋糕的做法
步骤1
将底的材料全部混合均匀即可，不可过度揉捏
步骤2
倒入模具中，用手指压平，再用叉子在底部戳几下，预防烤制过程中饼底鼓起来
步骤3
预热烤箱160℃，中层，20分钟。烤完冷却后，用两层锡纸将模具底部包起来
步骤4
奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器搅拌顺滑
步骤5
分次加入鸡蛋，搅拌顺滑
步骤6
将榴莲肉稍微碾碎，加入奶酪糊中，搅拌均匀
步骤7
加入淡奶油搅拌均匀
步骤8
筛入玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀
步骤9
倒入模具中，预热烤箱200℃
步骤10
烤盘里放水，中下层，200℃，5分钟，160℃，40分钟，将蛋糕移到上层，200℃，5分钟，表面上色即可。烤好放凉后，放入冰箱冷藏一夜，就可以食用啦