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天麻适宜于头晕目眩、肢体麻木,对高血压、头痛头晕有显著的效果。鱼头富含人体必需的不饱和脂肪酸和卵磷脂,对儿童青少年的智力发育非常有帮助,营养价值很高。加上蛋白质和钙含量相对其他豆腐要高的北豆腐(老豆腐)和炖,可是说是一道名副其实,老少皆宜的养生汤羹。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1、干的天麻必须久煮,所以一定要提前。 2、如用炉火煮鱼汤,中火半小时即可。 3、用海盐更能提味。
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