绿豆糕
外面买的绿豆糕偏甜偏油，夏季暑热，除了绿豆汤，绿豆糕也是不错的一道小点。
绿豆糕的做法
步骤1
去皮绿豆冷水泡约2、3个小时
步骤2
泡好的绿豆上锅大火蒸15分钟，晾凉，料理机+勺子碾压，绿豆成泥。
步骤3
根据个人口味加入适量蜂蜜，再一点点加入牛奶至绿豆泥可以轻松揉捏成小球。
步骤4
月饼模子登场，揉好的绿豆泥小球放入模子，为了好脱模豆泥里加了一点点橄榄油。
步骤5
清香美味，不油腻的消暑小点绿豆糕完成。绿豆糕的烹饪技巧
为了省去处理绿豆皮的大把时间，我购买了去皮绿豆。