诗文 | 台风天怕什么,我们在家吃肉包 |
释义 |
台风天怕什么,我们在家吃肉包肉包的做法步骤1 将酵母溶解在38度左右的温水中,静置片刻后倒入面粉搅拌成棉絮状,揉面团至光滑,裹上保鲜膜自然醒发(现在夏天温度较高,还是很好醒的)。步骤2 吃了午饭之后发现面团已经醒成2倍左右,揉出空气备用。准备好肉馅,我加入了香菇糜和黑木耳糜,用酱油等调味料拌匀备用。步骤3 面团分成一个个小剂子,大小适中凭个人喜好,我没有准备擀面杖,直接用手按压成圆片,可以边缘比中间更薄些做出来比较美观,中间放上肉馅,用右手从右至左一点一点捏出褶子并收拢即可,因为自己做没办法拍,大家自己琢磨吧。步骤4 做好后一个个可爱的小模样。记住放置的容器上一定要撒些面粉,以免一会包子底部粘住。步骤5 放入蒸笼中,蒸笼和包子之间最好有一层纱布,以免包子黏住破损,放入锅中等待10分钟左右。冷水开火煮,水煮开后用中火步骤6 完整的成品图???步骤7 看看,热腾腾充满汤汁的肉包子。台风天怕什么,我们在家有肉包吃O(≧▽≦)O肉包的烹饪技巧 |
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