小可爱糯米兹的正宗做法、糯米糍食材：糯米粉、糖粉、牛奶、椰奶、色拉油、玉米淀粉、巧克力酱用食材：黑巧克力、牛奶、糖粉、炼乳、椰蓉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

糯米兹的用料

糯米糍食材：糯米粉 150g

糖粉 40g

牛奶 120g

椰奶 120g

色拉油 35g

玉米淀粉 30g

巧克力酱用食材：黑巧克力 3/4块

牛奶少许

糖粉少许

炼乳 2勺

椰蓉少许

糯米兹的做法

步骤1

准备食材先

步骤2

将糯米粉，糖粉，玉米淀粉，牛奶和椰奶一起倒入盆子里，糯米粉可以先过筛下。然后用筷子均匀搅拌至无颗粒。

步骤3

倒入色拉油，继续搅拌

步骤4

均匀搅拌后如图

步骤5

放入蒸锅，盖上保鲜膜，蒸20分钟

步骤6

稍微放凉后用勺子再搅拌下蒸好的糯米粉。然后放入冰箱冷藏2小时上下

步骤7

巧克力酱食材准备

步骤8

将黑巧克力切成小块，放入小锅中；再倒入3汤勺牛奶，加入微糖和炼乳还有少许花生。如果宝宝喜欢甜一些，可以多放点糖。煮开后再倒入少许玉米淀粉用勺子搅拌均匀。

步骤9

巧克力酱出炉啦，不是可可粉做的喔！

步骤10

顺便切好芒果肉

步骤11

将糯米粉从冰箱取出，揉成小圆球。（大小随意）因为很粘手，我拿了少许生糯米粉微波炉里加热，小圆经过熟糯米粉一滚，立即不沾手了。很方便的！

步骤12

內馅加好，继续揉圆。然后周围再滚一层椰蓉，精致又漂亮。（因为前面糯米球用熟糯米粉滚过，椰蓉不太易粘上，可以在糯米球上刷一点纯净水，这样再滚一层椰蓉，很简单的。）

步骤13

真的很赞哪