清蒸鱼片

清蒸鱼片的用料

步骤1

鱼片用老酒，盐，腌10分钟，姜切片，葱切粒，蒜切粒。

步骤2

把鱼用老酒，少许盐腌10分钟，盘底放上姜片放入腌好的鱼片，盖上保鲜膜，锅内放水水开放入鱼片蒸5分钟取出，把姜葱粒撒在鱼片上，

步骤3

另取一小碗放一小勺蒸鱼豆油，一小勺儿童酱油调匀，倒在鱼片上，锅内放油烧到油开，倒在鱼片上，完成

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