肥蹲之土豆条烩娃娃菜

家有大小两个宝贝，都是洋芋蛋蛋，所以，土豆是出现在我家的餐桌上频率最高的菜，今天这道菜属肥蹲自创，菜汤拌饭更加美味，并且少油少盐，不添加其他任何调料，可以闻到土豆和白菜久违的香味。

肥蹲之土豆条烩娃娃菜的用料

土豆一个

娃娃菜六七片

大蒜四五瓣

盐少量

肥蹲之土豆条烩娃娃菜的做法

步骤1

准备食材，洗净去皮备用

步骤2

土豆切条，不要太细太短

步骤3

白菜从中间一刀切开，叶子横切，杆子纵切，分装

步骤4

锅里放油，下入土豆条使劲翻炒

步骤5

让土豆充分吃油后放入拍好的大蒜，然后放入白菜杆，稍微翻炒

步骤6

白菜杆子开始变软时放入叶子，稍微拔拉几下加水加盖焖锅

步骤7

收汁出锅装盘，切记出锅前放盐，翻炒均匀即装盘，香味四溢。

土豆稍微冲水，无需把淀粉洗太干净，或是直接留下泡土豆的水用来焖菜，这样菜汤就是糊糊的，不论是蘸馍馍还是拌米饭都超级香哟!