卤猪手
卤猪手的做法
步骤1
猪蹄洗净剁大块汆水5分钟备用。
步骤2
姜切片，葱切段，大料辨，陈皮，柚子皮备用。
步骤3
锅底放油放红糖炒色。
步骤4
放汆好猪蹄煸炒上色放姜，葱，大料，料酒，酱油，辣椒（干），陈皮，柚子皮，后放入电压力锅里。
步骤5
电压力锅焖25分钟即可。
步骤6
卤猪手卤猪手的烹饪技巧
用电压力锅焖25分钟。用陈皮与柚子皮使蹄去腥增香。