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诗文 番茄炖牛腩
释义

番茄炖牛腩

喜欢吃牛腩,夏天配上番茄更好吃

番茄炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 2个
蒜 一小个 姜 少许
盐 少许

番茄炖牛腩的做法

步骤1

番茄洗干净后去蒂,切十字,放在水中煮两三分钟,然后丢到冷水中把皮剥掉,一个切丁,一个切块。

步骤2

牛腩切小块,在沸水中捞一下,去血水。

步骤3

中火把油烧热,放蒜头和姜片炒香后加入番茄丁,再炒到有香味后加牛腩,然后加入少许盐调味,加入一些水烧开。

步骤4

把烧开后的菜一起倒到高压锅里,把番茄块一起加进去,上汽后,中火炖15-20分钟。

番茄炖牛腩的烹饪技巧

喜欢味道浓一点的可以在炒的时候加入番茄酱,或者多用一两个番茄

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更新时间:2024/12/26 4:31:45