诗文 | 超详细芋圆制作过程! |
释义 |
超详细芋圆制作过程!芋圆的做法![]() 步骤1 准备材料.![]() 步骤2 把紫薯捣成泥.![]() 步骤3 加入木薯粉(比例是1.5:1,粉是1)![]() 步骤4 揉成面团.![]() 步骤5 揉成长条切块,放盘备用,做红薯![]() 步骤6 同样的步骤,捣泥![]() 步骤7 加木薯粉,揉成团![]() 步骤8 切块,红薯会比较粘,可以撒些木薯粉~![]() 步骤9 水沸腾后,放入红薯芋圆,搅拌![]() 步骤10 待全部飘上来后,可盛出![]() 步骤11 将芋圆浸泡在凉水里![]() 步骤12 同样的方法煮紫薯~![]() 步骤13 捞出冷水浸泡,接下来煮西米~![]() 步骤14 西米和水的比例是1:10,大火水煮沸放入西米,搅拌至西米颗粒完全散开,中火大约煮十几分钟,中间要不停的搅拌。关火后,盖上锅盖焖10分钟,用冷水浸泡~![]() 步骤15 用刚没过西米的水加糖煮至沸腾![]() 步骤16 放入冷却的西米煮沸腾,即可捞出待冷却![]() 步骤17 放入芋圆、西米、水果、红豆沙、蜜豆等都可以,再倒入奶就大功告成啦!芋圆的烹饪技巧 |
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