诗文 | 超详细芋圆制作过程! |
释义 |
超详细芋圆制作过程!芋圆的做法步骤1 准备材料.步骤2 把紫薯捣成泥.步骤3 加入木薯粉(比例是1.5:1,粉是1)步骤4 揉成面团.步骤5 揉成长条切块,放盘备用,做红薯步骤6 同样的步骤,捣泥步骤7 加木薯粉,揉成团步骤8 切块,红薯会比较粘,可以撒些木薯粉~步骤9 水沸腾后,放入红薯芋圆,搅拌步骤10 待全部飘上来后,可盛出步骤11 将芋圆浸泡在凉水里步骤12 同样的方法煮紫薯~步骤13 捞出冷水浸泡,接下来煮西米~步骤14 西米和水的比例是1:10,大火水煮沸放入西米,搅拌至西米颗粒完全散开,中火大约煮十几分钟,中间要不停的搅拌。关火后,盖上锅盖焖10分钟,用冷水浸泡~步骤15 用刚没过西米的水加糖煮至沸腾步骤16 放入冷却的西米煮沸腾,即可捞出待冷却步骤17 放入芋圆、西米、水果、红豆沙、蜜豆等都可以,再倒入奶就大功告成啦!芋圆的烹饪技巧 |
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