酸辣藕片
酸辣藕片的做法
步骤1
藕片切片，过几遍水，放水里浸泡，在水里滴几滴白醋
步骤2
锅内烧开热水，将藕片放入锅入煮两分钟，出锅过冷水
步骤3
锅内坐油，放入姜丝、蒜末、干辣椒爆香
步骤4
放入藕片翻炒
步骤5
加入一勺老干妈翻炒
步骤6
加入一勺生抽、两勺陈醋翻炒
步骤7
加入一勺糖、少量盐翻炒，然后出锅