诗文 | 曼越莓戚风蛋糕 |
释义 |
曼越莓戚风蛋糕这款蛋糕,口感柔软,无油低糖,很适合减肥期间食用。 曼越莓戚风蛋糕的做法步骤1 准备好所有材料步骤2 把鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。在蛋黄中放入牛奶、糖粉,搅拌均匀后再筛入面粉步骤3 把筛入面粉的蛋液,拌成无面粉颗粒的面糊步骤4 把蛋白加入几滴柠檬液,用电动打蛋器打发,糖粉在打发过程中分三次加入步骤5 先把1/3的蛋白霜加入面糊中切拌均匀,再放1/3的蛋白霜在面糊中切拌均匀,最后将面糊倒入剩余蛋白霜中切拌均匀。步骤6 把拌匀的面糊,倒入刷上油的模具中,用力在台面震一震,震出泡后,撒上蔓越莓干。放入预热好的烤箱上火120度、下火150度,烤50分钟步骤7 成品图步骤8 来张侧面特写曼越莓戚风蛋糕的烹饪技巧 |
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