爆炒猪肚
第一次做猪肚(≧σ≦)太难煮烂了
爆炒猪肚的做法
步骤1
准备材料，切姜蒜，青红椒
步骤2
猪肚洗干净，尽量煮烂，捞出来切段<一定要薄>
步骤3
热锅烧油，加姜蒜，加猪肚，生抽老抽蚝油翻炒
步骤4
加青红椒翻炒<建议猪肚能嚼的动以后再加>
步骤5
加水煮，收汁，再加水，一直到嚼的动为止<我加了五次水因为猪肚切的太厚了>
步骤6
猪肚煮烂之后加生菜翻炒，收汁盛出，超级下饭<但是青椒好像炒没了>爆炒猪肚的烹饪技巧
猪肚一定要切薄，出锅之前一定要尝尝看可不可以嚼的动，嚼不动就加水煮直到煮烂