诗文 | 吃出家的温馨和幸福的五味——小葱蛋饺 |
释义 |
吃出家的温馨和幸福的五味——小葱蛋饺小葱蛋饺的做法![]() 步骤1 将蛋液打匀步骤2 小葱切碎,虾皮洗净,倒入碗中,加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、拌匀,再加入两勺蛋液拌匀步骤3 将汤勺在火上烧透,用厨房纸擦上油,放入适量的蛋液,摊成饼状后,放入菜馅,再用筷子将蛋饼的一边夹起,盖住菜馅,压紧,制成蛋饺步骤4 将做好的蛋饺放入沙锅,放入高汤,大火烧开后,下盐,鸡精调味,再炖5分钟即可。小葱蛋饺的烹饪技巧 |
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