生煎包

自己也尝试第一次做的，还算成功，卖相不算太好但味道是不错滴。喜欢吃的自己不妨尝试一下。

生煎包的用料

步骤1

面粉中放入3g酵母粉，加入清水活成面团，发酵一小时

步骤2

猪肉馅中放入葱，姜，酱油，花椒油，盐，味精，生抽，料酒（根据个人口味添加）顺时针搅拌。

步骤3

发酵好的面团揉直表面光滑，搓成长条，揪成挤子

步骤4

平底锅摸油，放入包子，加清水，水没过三分之一的包子。

步骤5

等平底锅的水收干，关火，焖30秒

步骤6

出锅啦！

酵母粉发酵约时间60-90分钟，发酵期最好放在有阳光的地方（温暖的地方）。发酵的会比较快。

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