诗文 | 手工抹茶馅 |
释义 |
手工抹茶馅终于能炒出让自己满意的抹茶馅。。。 手工抹茶馅的做法步骤1 芸豆买回来头一天先用水泡八个小时以上 ,剥掉外膜待用。(为了节省时间,你也可以煮熟来剥,怎样方便怎样来。哈哈……)步骤2 剥好的芸豆加水小火煮烂,再放破壁机打成蓉。用过滤布过滤多余的水份!不过我这个方子的水量刚好。省去过滤一步 (这步我没有图片,你们凑合看哈,因为忘记拿手机了。忙起来真的少根筋)步骤3 接下来就是炒馅料步骤了,要用不沾锅。(别问我为什么要用不沾锅,用普通锅行不行的问题,你不信我,你可以试试看啊)一定要小火慢慢搅拌,这图是刚下锅的时候。步骤4 加两种糖炒到略干再下油。这是炒到差不多半个小时的时候(少点耐性都不行,当练习耐性吧。哈哈……慢慢来,急不得)步骤5 炒到刮板不沾手就可以下抹茶粉了。搅拌均匀步骤6 成品!用一句成语形容:碧玉天成。手工抹茶馅的烹饪技巧这个配方这个方子不是很甜!做好的馅料纳凉后记得放冰箱冷藏 做好的馅料纳凉后记得放冰箱冷藏 做好的馅料纳凉后记得放冰箱冷藏 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。