香辣虾（简单美味）
香辣虾（简单美味）的做法
步骤1
将虾洗净，去虾线，用盐和料酒腌制10-15分，备用
步骤2
倒入适量油，待油热把花椒倒入，炸出花椒味道后，将花椒澄出，留炸好的油备用
步骤3
将备好的姜蒜，放入刚炸好的花椒油锅中，炒香
步骤4
倒入郫县豆瓣酱，翻炒步骤5
倒入腌制好的虾，大力翻炒，直至变色
步骤6
倒入调好的酱油，料酒，糖，并倒入水，翻炒几下，大火收汁
步骤7
在出锅前将红辣椒放入，并点上一点香油，放上香菜就可以啦