肥蹲之杏鲍菇毛芹烩牛肉
专门做给宝爸的毛芹炒肉，以慰劳辛苦工作的他，如果不是太晚，下点面条拌一下更香，光是想一想就流口水啦！哈哈，吃完还剩盘底，他不舍得倒非要留着，打算明早用馍馍蘸着吃，最后这样的念头成功的被本宫扼杀在摇篮里，果断倒掉，哈哈！
肥蹲之杏鲍菇毛芹烩牛肉的做法
步骤1
大蒜切片，葱斜切段，干辣椒洗净备用
步骤2
准备辣椒油，是自己做的油泼辣子
步骤3
准备花椒粒
步骤4
杏鲍菇切丝
步骤5
毛芹切段，嫩叶子可以保留一些，很香
步骤6
牛肉切片淀粉黄酒腌制十分钟
步骤7
红油下锅花椒爆香
步骤8
葱蒜干辣椒下锅快炒
步骤9
牛肉下锅入酱油，杏鲍菇下锅煸炒，毛芹下锅，少加一点水，加入盐和鸡精调味，收汁
步骤10
装盘喽！好香！因为是晚上，光线不是太好，拍得颜色不够鲜亮步骤11
最后说明一下，这是一道香辣味快手菜，慢了容易糊锅，盐味重些，装盘时香气四溢，最适合拌面或是夹馍馍。