椰蓉牛奶小方
建议想入烘培海的新手们先不要碰烤箱，做几次通过冷藏冷冻实现的甜品来增加手法和经验，更重要的是增加信心。这个奶冻就是百试百成功的好台阶啊！
椰蓉牛奶小方的做法
步骤1
取80ml牛奶和栗粉混合搅拌均匀。
步骤2
找一个玻璃容器平底的，底下撒上薄薄的一层椰蓉。
步骤3
将牛奶160ml和淡奶油以及糖混合小火烧开。
步骤4
一烧滚就放入搅拌均匀的栗粉牛奶液。放置了一会会有沉淀需要搅拌均匀再倒进去。
步骤5
倒进去就立即关火用刮刀搅拌均匀知道看起来很光滑。（请忽略拍的时候色差）
步骤6
立即倒入铺好椰蓉的容器里刮平表面撒上椰蓉再压实。放入冰箱冷藏隔夜。
步骤7
桌上铺一张烘培纸，将冻好的牛奶冻倒模出来。
步骤8
用刀切成小方块，然后用橡皮刷轻轻刷去多余的椰蓉。