紫薯红豆糯米糍
炎热的天气吃什么都没食欲 自己动手做了冰凉的糯米吃 冰在雪柜里拿出来吃 爽歪歪
紫薯红豆糯米糍的做法
步骤1
准备粉 加入牛奶 糖水 水 食用油
步骤2
然后就尽情的搓吧！
步骤3
然后拿去蒸20分钟 图片是我第二种皮 是加了紫薯汁的 也很美味哟）
步骤4
把粉蒸到变色 注意厚度 厚的话可以拿筷子戳开 看底部熟了就可以了
步骤5
开始搓粉啦 摆布可以像我一样 方便哈哈哈
步骤6
煮紫薯 因为我还要弄紫薯皮 所以紫薯会多一些 其实4小个已经够了 将紫薯煲软后 压成泥
步骤7
把紫薯泥加少量牛奶搅成泥
步骤8
然后就可以包了 包完后把团扔进粉里滚一圈就不粘了 十分简单
步骤9
红豆馅的话 红豆提前泡3小时 放进锅里加一块红糖煮 煮到软 一压有沙的状态 我煮了1个小时 然后拿出来放搅拌机搅成红豆泥 这样就很快速的成了红豆泥啦紫薯红豆糯米糍的烹饪技巧
糯米很黏 要保持手部干爽 在搓粉的同时可以一路加干粉一起搓