网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 萝卜馅饼
释义

萝卜馅饼

面粉在不用就要长虫子了,这款很耗面粉。发酵有点麻烦但是也很简单不怎么需要花大力气揉面!炒馅就按平时炒菜的方法来不用完全看菜谱,弄个芝麻馅,粉丝馅,韭菜肉末,完全没问题。做好吃不完包上保鲜膜放冰箱冷冻随时拿出来煎很方便。今晚不弄饭了煮粥配着吃。

萝卜馅饼的用料

中筋面粉
盐 4g 糖 36g
酵母 3g

萝卜馅饼的做法

萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

一:176克水加3克酵母 加220克中粉搅拌一下,盖上盖子发酵。天热一个小时,冬天时间长些。面团有很多气孔就说明发好了。
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

二:发好后再加160g中粉96克水搅拌盖上发酵。三:发好后在加220克中粉132克水搅拌后盖好发酵。发好后放冰箱冷藏第二天做更美味
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

四:发好后再加150克中粉盐4克糖36克水20克搅拌好,放垫子上揉光滑。粘手就加些粉。在放回盆子里继续发酵一小时,盆底抹些植物油。
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

趁发酵时间来炒馅,萝卜一个切丝,加些香菇丁、虾皮、辣椒粉,大蒜头,生姜、盐炒熟
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

把发好的面放在垫子上揉一下下,分成大概80克左右的小面团,用擀面杖擀成圆饼,放入萝卜馅,在向包包子一样捏成团,在放垫子上慢慢轻轻的擀成饼
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

放入不粘锅里刷些油用小火煎至两面金黄后取出
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

大概可做14个左右多余的用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻,随时可以拿出来煎,煎冷冻的饼时在要放一些水煮大概100克左右盖上盖子焖一会在来煎。
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

成品
萝卜馅饼#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

和面步骤太多希望不要把太家看哭了

萝卜馅饼的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/22 20:02:48