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诗文 德普烤箱食谱——芝麻薄饼
释义

德普烤箱食谱——芝麻薄饼

又香又脆,太好吃了!!

芝麻薄饼的用料

鸡蛋 180g 低筋面粉 170g
细糖 160g 盐 1.5g
白芝麻 适量

芝麻薄饼的做法

德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解1

步骤1

首先,将烤箱提前预热至快热档165度;
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解2

步骤2

原料来一个合影嘛
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解3

步骤3

将鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸,慢速混合均匀,快速搅打至颜色乳白;
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解4

步骤4

将面粉筛入,慢速搅拌均匀,中速搅拌至无颗粒;
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解5

步骤5

将面糊装进裱花袋,挤至烤盘,约直径2cm;手一定要稳!不然就变形了或者薄厚不均。。。
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解6

步骤6

烤盘里撒芝麻,晃动烤盘,使面糊均匀的沾满芝麻,多余的芝麻倒出烤盘;
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解7

步骤7

放进烤箱,烤制12min左右即可;
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解8

步骤8

出来了。
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解9

步骤9

拗个造型,也是不错的哦。
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法图解10

步骤10

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芝麻薄饼的烹饪技巧

1、蛋、糖打发不足,面糊较稀,做出的芝麻饼口感会较硬; 2、面粉加入后,不可以在机器内搅拌过久,否则会导致空气流失; 3、烤盘内要保持干燥,否则多余的芝麻无法倒出; 温馨又重要的提示!!一定要看! 1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的! 3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。

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更新时间:2024/11/22 23:19:23