软身版磅蛋糕
磅蛋糕的做法
步骤1
淡奶油打发至6-7分发冷藏备用；
步骤2
鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠；
步骤3
筛入一半的低粉，用蛋抽拌匀；
步骤4
加入果酱和杏仁片搅拌均匀；
步骤5
筛入剩余一半的低粉，拌匀；
步骤6
最后拌入打发好的淡奶油；
步骤7
装入铺有油纸的模子内；180度烘烤40分钟。磅蛋糕的烹饪技巧
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