·排骨饭·
排骨真的是怎么做都好吃~选用精致肋排，肉厚些的会比较好吃。米饭与水的比例控制在1:1，否则米饭会软烂的。
排骨饭的做法
步骤1
食材合照。
步骤2
将肋排放入沸水中焯水3-5分钟，用流动水冲去浮沫备用。大蒜拍扁去皮，胡萝卜去皮切丁。
步骤3
热锅热油，把大蒜姜片放入炒出香味，中火，把肋排放入煎至两面微黄。
步骤4
加入生抽，老抽，带肋排上色后转小火，翻炒至酱汁几乎收干时关火，让酱汁充分的包裹住肋排。
步骤5
将米淘洗干净，放入锅内胆中，倒入凉水。
步骤6
依次将肋排，豌豆，胡萝卜放入。盖上锅盖，按下“快煮饭”，口感选择“香韧”，压力调整为40Kpa。机器会自动工作。
步骤7
大约等上半小时，排骨饭就做好了，可以拌点猪油，更香更美味。