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鸡肉味甘,性温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。有非常好的滋补作用,特别是对病后体虚的人,有很好的滋补作用。 雪梨味甘,性寒。具生津润燥、清热化痰之功效,现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
步骤1
步骤2
步骤3
1. 雪梨炒鸡片有很好的润肺止咳,滋补身体的作用。 2. 炒鸡片前放一点水淀粉,鸡片口感比较滑嫩。 3. 吃梨时最好连皮一起吃,皮的纤维素含量比较丰富。 4. 锅中放入梨块后,不宜长时间煸炒,应快速出锅防止梨中维生素的损失。 5. 梨是性寒的,脾胃虚寒,消化不良和大便溏泄者不宜生吃。
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