诗文 | 白玉翡翠鸡蛋面 |
释义 |
白玉翡翠鸡蛋面白玉翡翠鸡蛋面的做法步骤1 蔬菜洗净,番茄切块,芹菜切段,娃娃菜切丝备用步骤2 锅内加水,烧开后放入面条,一勺盐,顺时针搅动一下,防止粘锅,待面条变软后捞出,沥水装盘备用步骤3 鸡蛋打散,锅内倒油,油温升高后倒入蛋液,摊薄煎好后翻至另一面,煎好的鸡蛋饼用锅铲快速切成小块。步骤4 往煎好的小蛋饼加水,烧开后放入切好的番茄、芹菜、娃娃菜,菜煮熟后加盐、酱油调味。步骤5 将煮好的白玉翡翠鸡蛋面汤盛出,浇在面条上面,吃之前搅拌一下,面条更入味。白玉翡翠鸡蛋面的烹饪技巧 |
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