蟹炒年糕
蟹炒年糕的做法
步骤1
蟹买回后用一大容器加清水加盐浸泡，让蟹吐脏，然后用刷子将蟹洗刷干净，一分为二备用。
步骤2
年糕切好备用。
步骤3
白菜洗净切丝备用。
步骤4
起油锅将螃蟹下锅翻炒加入适量料酒去腥，然后加入白菜，年糕翻炒，加入少许胡椒粉、生抽、盐调味，加适量清水炖煮十分钟左右，鲜美的蟹炒年糕就可以出锅了～