终极自制彼萨(羊肉熏肠版）
除了面坯，蕃茄酱，芝士是不可缺少的，其余的材料都可随意更换。原则只有一条，面饼上涂蕃茄酱，芝士放最上层。
自制彼萨的做法
步骤1
把面团的材料混合，加凉水揉成团，盖保鲜膜放3小时以上。最好头一天晚上准备。烤盘垫烘焙纸，将面团擀开，整理成形，至于什么形状，就无所谓了。面坯上可以涂一点橄榄油。
步骤2
羊肉切片，把所有腌料放进去腌制30分钟以上。我用葡萄酒是因为料酒用完了。孜然粉必须有，否则羊肉我没法吃。然后开始码彼萨。蕃茄酱以后是蜂蜜芥末酱，这不必要，只是想要这个味道。酱料上码羊肉。这些都是生的，码好放进预热220度烤箱中层烤15分钟。
步骤3
拿出来，继续码。先放洋葱，然后是熏肠，切碎的芝士。再放进去烤20分钟。
步骤4
拿出来，放一个鸡蛋，这是恶趣味，完全没必要。放上切条的甜椒，和没放完的芝士，撒胡椒粉和香草粉，再烤15分钟就好了。
步骤5
刚出炉。
步骤6
开吃。
步骤7
自家出品就是良心产品。
步骤8
今天做的菠萝鸡肉版。自制彼萨的烹饪技巧
和面时少加粉和水，我们业余选手都遵循粉少了加粉，水少了加水的原则，最后成品都比计划的大份。