诗文 | 维也纳巧克力豆面包 |
释义 |
维也纳巧克力豆面包巧克力豆面包的做法![]() 步骤1 除黄油和巧克力豆之外,所有食材放入面包机桶,开启和面程序20分钟![]() 步骤2 加入黄油继续和面15分钟![]() 步骤3 和好面从面包机桶里取出来,用擀面杖擀成片![]() 步骤4 把巧克力豆撒在面片上![]() 步骤5 卷起来![]() 步骤6 用刀切成一段段的,这样可以使巧克力豆分布均匀![]() 步骤7 然后再揉在一起,揉圆![]() 步骤8 盖保鲜膜发酵至两倍大![]() 步骤9 手沾面粉在面团中间戳个洞不回缩,就说明发酵好了![]() 步骤10 排气之后分成5个小面团,滚圆松弛10分钟![]() 步骤11 取一小面团擀成长条形状![]() 步骤12 紧紧的卷起来![]() 步骤13 都卷好后,放入烤盘进行第二次发酵![]() 步骤14 发酵好后![]() 步骤15 刷一层全蛋液![]() 步骤16 用刀在表面随便的划几道条纹,烤箱提前预热180度烘烤20分钟![]() 步骤17 香喷喷的![]() 步骤18 软软的特好吃巧克力豆面包的烹饪技巧 |
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