维也纳巧克力豆面包
巧克力豆面包的做法
步骤1
除黄油和巧克力豆之外，所有食材放入面包机桶，开启和面程序20分钟
步骤2
加入黄油继续和面15分钟
步骤3
和好面从面包机桶里取出来，用擀面杖擀成片
步骤4
把巧克力豆撒在面片上
步骤5
卷起来
步骤6
用刀切成一段段的，这样可以使巧克力豆分布均匀
步骤7
然后再揉在一起，揉圆
步骤8
盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤9
手沾面粉在面团中间戳个洞不回缩，就说明发酵好了
步骤10
排气之后分成5个小面团，滚圆松弛10分钟
步骤11
取一小面团擀成长条形状
步骤12
紧紧的卷起来
步骤13
都卷好后，放入烤盘进行第二次发酵
步骤14
发酵好后
步骤15
刷一层全蛋液
步骤16
用刀在表面随便的划几道条纹，烤箱提前预热180度烘烤20分钟
步骤17
香喷喷的
步骤18
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