诗文 | 自制番茄酱 |
释义 |
自制番茄酱
自制番茄酱的做法步骤1 西红柿洗净去皮切块,自家种的,没有加一滴水。步骤2 放入料理机打碎,我用的搅拌棒,懒得清理机器。步骤3 用搅拌棒打碎后的还能看到西红柿的种子,介意的还是用料理机打出来的更细。步骤4 放入冰糖、生粉开始熬制。一定要小火,一定要不停地搅拌,防止糊锅。步骤5 我是用面包机的果酱程序熬制的,这样避免了被烫伤,而且因为是晚上了,节省时间。步骤6 快结束的时候放入披萨草和盐,还有一个柠檬汁(柠檬汁忘了拍图)步骤7 程序结束,可以看到内胆四周溅得到处都是,如果手动搅拌,最好带着手套和口罩,否则真会毁容啊!步骤8 放凉后就可以吃了,我做完直接放了一宿,第二天早上自然凉透了。步骤9 挖出来现吃的,其他装瓶冰箱冷藏,一个周内解决,如果感觉吃不完,放冷冻层,下次吃的时候拿出来回温。自制番茄酱的烹饪技巧 |
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