鸡蛋炒面
鸡蛋炒面的做法
步骤1
先将买回来现成的卤面上滴几滴油，这样炒时不容易粘锅！
步骤2
杏鲍菇切小片
步骤3
红辣椒切小段
步骤4
绿辣椒切小段
步骤5
西红柿小块
步骤6
青菜洗净备用
步骤7
葱姜蒜切碎备用
步骤8
先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟，（如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜）
步骤9
放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒，加盐半勺，耗油两勺，再来点糖。（调味品可以根据个人口味自己添加）
步骤10
最后放入青椒再翻炒！
步骤11
菜炒熟后就可以放入我们卤面了，一定来回翻炒小心面条糊锅，这时可以再少量加点调味品！2分钟后出锅
步骤12
将炒好的面都盛出，洗锅后擦干
步骤13
小油挂锅，倒入打好的鸡蛋
步骤14
反转，出锅
步骤15
就ok了鸡蛋炒面的烹饪技巧
卤面买回来可以先倒点油，这样炒的时候不容易粘锅！