诗文 | 酱牛肉 |
释义 |
酱牛肉酱牛肉的做法步骤1 1、牛肉冷藏去酸,一般超市买回的已经完成这个过程;步骤2 2、牛肉冷水浸泡半小时后去血水,洗净;步骤3 3、将牛肉及配料(冰糖除外)放在砂锅内,添加350ML净水,大火煮沸(约30分钟);步骤4 4、煮沸后,砂锅不揭盖,焖到冷却透,然后继续大火煮沸,如此反复2~3次,期间根据个人口味添加冰糖。步骤5 冰箱冷藏2小时候后,切片,味道更香,造型凹得更嗲!酱牛肉的烹饪技巧 |
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