拌西瓜皮

记得有次买西瓜回学校供寝室同学享用后，又将废弃的瓜皮做成了爽口的零食，一个个惊喜惊讶惊叹，各种赞不绝口，哈哈~~其实西瓜皮可以拌出很多种口味呢。

拌西瓜皮的用料

西瓜皮适量

盐、白糖、白醋、麻油适量

烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子、芝麻少许

辣椒酱、香菜、蒜头少许

拌西瓜皮的做法

步骤1

先将西瓜皮内多余的红瓤切平整，留下一点点果肉，再用刀把西瓜皮外面的绿皮去掉。

步骤2

将瓜皮切片。

步骤3

瓜皮放一大碗里，放入一点盐，拌匀，腌制10分钟，逼出瓜皮水分，吃起来才爽脆够Q弹。

步骤4

挤掉被逼出的水。

步骤5

放入白糖、白醋、香菜、几滴麻油，拌匀即吃。

步骤6

可根据各人口味，加入蚝油、辣椒、大蒜、葱段、香菜，拌匀即吃。

步骤7

或拌入蒜蓉辣椒酱和香菜，即吃。

步骤8

或拌入炒香的芝麻，即吃。

步骤9

或拌入烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子，也别一番风味。