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诗文 肉末豆腐
释义

肉末豆腐

肉末豆腐的用料

鲜豆腐一块 适量猪肉
葱姜蒜
豆瓣酱 生抽

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐开水焯半分钟左右,可以撒一点盐,我直接放在漏勺里分3次,这样不用涝了。备用。
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

把提前备好的葱姜蒜炒香,放入一小勺豆瓣酱(可以适当加点),炒香。
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

然后放进提前备好的肉末(不要太大,切的时候最好像剁饺子馅那样剁几刀),来回翻炒,加点生抽。
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

肉炒好放豆腐,翻炒让豆腐上色,放一勺多一点的盐,慢慢加水。
肉末豆腐的做法图解5

步骤5

不盖锅盖煮4分钟左右,让味道进到豆腐里,快出锅前加红椒或者青椒和姜片使味道更香。
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

出锅。味道口感都很好??

肉末豆腐的烹饪技巧

豆腐焯水是为了在翻炒豆腐过程中不至于碎。

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 4:41:57