芒果冰激凌
外头买的冰激凌还敢吃吗？每次看见那些带孩子在外面吃五颜六色冰激凌的爸妈，就打心眼里佩服，真是勇敢！无论是人工合成色素还是反式脂肪，都足以让我在冰激凌摊前裹足不前。还是买点材料自己做，从源头控制食品添加剂吧，为了我们爱和爱我们的人。通过一个夏天的试验，得到小盆友的行动支持。
芒果冰激凌的做法
步骤1
原料合影。
步骤2
取蛋黄、柠檬汁、砂糖搅打到淡黄色。
步骤3
继续搅打。
步骤4
加入牛奶搅打均匀。
步骤5
上火煮蛋液，并不断搅拌，直到液体变稠，关火，迅速把小锅放冷水里降温。
步骤6
淡奶油湿性打发。
步骤7
到此状态即可。
步骤8
将淡奶油和蛋黄牛奶液、芒果汁和芒果块儿搅拌在一起。
步骤9
搅拌均匀。
步骤10
放入密封盒冷冻。每半小时取出，均匀搅拌一次。如此5、6次。继续冷冻好，即可享用。芒果冰激凌的烹饪技巧
加热时注意不断搅拌，避免油水分离。