豆腐鱼头汤
鱼头搭配水豆腐煮出乳白的汤色，豆腐嫩滑，汤鲜美。
豆腐鱼头汤的做法
步骤1
首先将鱼头洗干净斩成适中块状，水豆腐入锅焯水去除豆腥味，捞起待用。锅热油先将鱼头两面煎黄(小火)(忘了拍过程，凉解哈)，接着注入适量水，下米酒一菜匙，姜拍扁做下，大火烧滚后将焯过水的豆腐放入锅—起煮滚约5分钟调入盐和鸡精即可。
步骤2
鱼头豆腐汤乳白色很诱人。
步骤3
成品图