上汤粉丝娃娃菜
做为一个资深的胖纸，深深的自卑着，但是又控制不住自己的热爱美食的嘴巴，娃娃菜味道甘甜，解渴利尿，促进肠壁蠕动、帮助消化，所以做了这道上汤娃娃菜。
上汤粉丝娃娃菜的做法
步骤1
娃娃菜，洗净，切成条。
步骤2
皮蛋切丁，准备少许虾米
步骤3
取1小把粉丝用热水泡至五成熟
步骤4
油锅中爆香皮蛋和虾米
步骤5
皮蛋变色后，加入高汤
步骤6
煮开，5分钟后加入适量的盐，因为加入高汤了，所以可以不必加鸡精
步骤7
将盘中泡粉丝的水倒出，煮好的娃娃菜连汤直接倒在五成熟的粉丝上，鲜美的上汤娃娃菜就出锅了！我买的皮蛋没有腌好，所以色泽不好。上汤粉丝娃娃菜的烹饪技巧
高汤是用平时做虾仁剥下的虾头和鸡架熬的，虾头里的虾油很有营养，鸡架便宜实惠，一个鸡架2.5元。