香酥鸡翅根
香酥鸡翅根的做法
步骤1
?鸡翅根拿出后凉水洗净，入锅焯水去血沫，油脂，用吸油纸擦拭后，改刀便于入味?
步骤2
?干白葡萄酒，味极鲜酱油，蒸鱼豉油，香油，盐，披萨草，调制酱料，将鸡翅根放入腌制，15分钟后翻面继续腌制?
步骤3
?鸡蛋和玉米淀粉调匀备用?
步骤4
?鸡翅根过糊，撒干粉，蘸面包糠入锅炸熟，注意油温5-6成热，出锅置于吸油纸上吸油?
步骤5
?成功喽