宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡大腿把肉剔出切小丁，放酱油、料酒、十三香腌制半个小时。
步骤2
胡萝卜和黄瓜，先对半切，再切三条，然后切丁。
步骤3
切完备用。
步骤4
葱切丝、姜切沫、蒜切沫备用。
步骤5
花生米我用的是买成袋的，用一半。
步骤6
提前调好汁，淀粉、水、酱油、十三香、白糖、醋、香油1滴搅拌备用。
步骤7
锅里放油，多点，把腌制好的鸡肉入锅翻炒。炒至外表白了盛出。
步骤8
锅里剩下的油接着炒，先放葱、姜、蒜，在放黄瓜、胡萝、鸡肉翻炒。
步骤9
胡萝卜和黄瓜要炒熟时，放调好的汁。
步骤10
我没放辣椒面，我放的老干妈2勺，能吃辣的可以多放。盐半勺。步骤11
一直等到快干汤时在放花生米，翻炒。看着点锅要不该糊了！！
步骤12
出锅！！！！！！！