柘荣美食之肉丸
柘荣美食之肉丸
肉丸的做法
步骤1
选精猪后腿肉
步骤2
将猪肉绞碎
步骤3
将地瓜粉绞有粉状
步骤4
将地瓜粉加入绞好的肉里
步骤5
加入鸡精，盐，食用碱，小苏打
步骤6
柔成粘合状态
步骤7
锅中加入水烧开，加入生姜，喜欢辣的人可加点辣椒，用勺子将肉块弄小块放入锅煮熟，加点盐，喜欢酸也可以加些醋，加少许鸡精。
步骤8
起锅，喜欢香菜的也可以加些香菜，味道更佳